Ingredientes:

• 2 litros de leche

• 2 tazas de fécula de maíz

• 1 libra de panela raspada

• 4 astillas de canela

• 2 cucharadas de mantequilla

• 1 coco fresco rallado

• 1 cucharada de canela en polvo

• Salsa BITS frutalia de frutos rojos

Preparación:

1. Se pone a hervir un litro y medio de leche con la canela en astillas y la panela, sacándole la espuma que vaya formando. 

2. Se añade la fécula de maíz (que se ha disuelto previamente en medio litro de leche) y la mantequilla. Revolviendo lentamente y se cocina a fuego lento por diez minutos o hasta que de su punto (que se reconoce poniendo una cucharada de la mezcla en un plato, se deja enfriar, pudiendo despegar fácilmente). 

3. Justo antes de bajarla del fuego se le añade el coco, se revuelve y se vierte en los moldes.

4. En el momento de servir la porción individual, se espolvorea un poco de canela en polvo.

5. Por último, al momento de consumir, agregar a cada porción una cucharada de Salsa BITS Frutalia de frutos rojos 

Y ya luego podrás deleitarte con esta excelente combinación de sabores. ¡A disfrutar!