Mezclar la fruta con otros alimentos no es malo para la salud

Pero hoy, te respondemos esta pregunta: “¿Es perjudicial mezclar las frutas con otros alimentos?” y la respuesta es NO. Puesto que no hay evidencia de que ninguna mezcla de alimentos con frutas pueda ser perjudicial o beneficiosa. La clave está en qué alimentos comemos, no en cómo los combinemos o cuándo lo hagamos.

Esta pregunta se plantea por la existencia de distintos mitos como: Que combinar alimentos es indigesto porque, supuestamente, nuestro cuerpo no está diseñado para digerir distintos nutrientes (carbohidratos, proteínas o grasas). O de que la fruta y la leche no pueden mezclarse porque la leche “se corta” debido al pH ácido de la fruta y la combinación es indigesta. Pero solo son Mitos, la realidad está muy alejada de ello. 

Así que sigue disfrutando de todo el sabor que nos ofrecen y acompañalas con lo que quieras sin miedo. 

No olvides que las frutas son parte del plan de alimentación equilibrado para el manejo de la obesidad y el sobrepeso. Porque reducen el aporte calórico total de la dieta, aumentan el valor nutricional, regulan el azúcar en sangre, la tensión arterial, el estreñimiento y la diarrea y aumentan la saciedad.